30 Aprile – Valorizziamo i legumi

Sfizioso menù come sempre “stravagante” in cui saranno protagonisti i
preziosi legumi accompagnati dai vini abruzzesi dell’Azienda Cioti.

Ecco il programma della serata:

Antipasto

• Insalatina di polpo e cipolla dolce di Tropea al ginger con fagioli zolfini e vinaigrette al limone
  • Vino Pecorino d’Abruzzo DOC

Primo

• Crema di cicerchie con cozze
• Scialatielli con pecorino e pere su crema di fave
  • Vino Passerina Colli Aprutini IGT Pathernus

Secondo

• Code di gamberoni con crema di ceci e gorgonzola dolce
  • Vino Cerasuolo d’Abruzzo DOC Alarius

Dessert

• Crepes all’arancia con salsa di cioccolato
  • Arancello dello Stravagante
• Caffè

Costo 35,00 euro a persona tutto compreso.

Posti limitati a 30 persone. Per info e prenotazioni

Per prenotazioni richiesta informazioni

055 50 48 137 – 347 69 68 381

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24 Ottobre – L’atmosfera conviviale è di per se un catalizzatore sociale adatto a stimolare la conversazione, ma desinare e cucinare insieme nello stesso momento aggiunge fascino all’evento dando vita ad una serata all’insegna del social food. I piatti di Carmine e i vini di Sauro e Gianni si alterneranno in un tourbillon di sapori e sensazioni.

Il programma della serata prevede

• Filetti di triglia rosolati con pomodori secchi ed olive

|| Ribolla Gialla Spumante Bortolusso

• Gnocchi al ragù di crostacei
• Maltagliati alla liparese

|| Friulano Bortolusso e Pinot Grigio Bortolusso

• Fondue Bourguignonne di mare con mix di salse

|| Sauvignon Donda

• Mangia e bevi al limone (fusione stravagante di gelato e sorbetto)

Costo 35,00 euro

In collaborazione con

http://www.sommeliersauroegianni.com/

Posti limitati 30 persone
Per informazioni e prenotazioni entro mercoledì 21 ottobre

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Sabato 5 Settembre, grande evento a Firenze:” Il raccolto del mare e dalla Champagna”

Per sentirci ancora in vacanza, prima che il quotidiano prenda il sopravvento , venite a gustare una serata dedicata al meglio che il mare ci può offrire. Come sottofondo enologico, non ci facciamo mancare lo Champagne.

• Carpaccio caldo di pesce spada con patè di olive e olio al tartufo
• Insalata tiepida di polpo,patate,pomodori,cipolla dolce di tropea e basilico
• Ravioli ripieni di scorfano con moscardini saltati e pesto genovese
• Bocconcini di rana pescatrice e funghi porcini
• Cheesecake con salsa caramellata all’arancia
• acqua e caffè

La serata sarà accompagnata da Champagne pinot noir Vollereaux

Il costo della serata è di 45,00  €

Per prenotazioni

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